生活节奏快，不少家长忙于工作、应酬，在家陪孩子吃饭的次数慢慢减少。研究发现，每周至少与家人共进晚餐3次的孩子，能更好地体验和享受家庭共餐的好处。近日，美国某网站刊文指出，餐桌上的家教可以这样做。
让孩子参与做饭。孩子好奇心强，喜欢在厨房跟着家长身后转来转去，这既有助于更好地了解食物，又有益于训练独立生活技能。家长可让孩子参与食物制作，增加亲子互动时间。
偶尔叫外卖或外出就餐。在家吃饭是最经济实惠、健康的选择。有时父母都很忙，偶尔叫外卖或者下馆子，也会给亲子双方带来轻松愉快的感觉。
放下手机和电脑。全家人一起吃饭目的是增强亲子关系，无论大人还是孩子，如果盯着手机或电脑，会大大降低在座其他人的兴致。家长要先杜绝此类行为，放下手边的工作，给孩子树立榜样，主动交流。
播放背景音乐。家人一起吃饭时放点轻松愉快的音乐，有助增添融洽和谐的氛围。
懂得珍惜和感恩。家庭用餐过程中，家长可通过言传身教，让孩子更加明白“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的道理，让孩子珍惜粮食，懂得感恩。
学点礼貌和规矩。礼仪大师威廉·汉森说：“善于观察的人，只用一顿饭时间，便可知你父母生活的背景怎样，你的教育背景如何。”餐桌礼仪与一个人从小所受的家庭教育密切相关。所以，家长和孩子一起吃饭时，可让其多了解一些餐桌规矩和禁忌，培养长期的良好习惯，让孩子将来在社交上赢得印象分，变得更自信。
试试“10—50—1原则”。为了高效利用家庭用餐时间，美国畅销书《幸福家庭的秘密》作者布鲁斯·费勒分享了“10—50—1原则”。大部分家庭用餐谈话的焦点往往集中在“这菜是否太辣”等食物质量问题上。建议以10分钟高质量对话为目标，把50%的谈话时间交给孩子，每顿饭教孩子1个新词汇。研究发现，经常和家人一起吃饭的孩子，词汇量更大。
聊聊家族故事。美国埃默里大学心理学教授马歇尔·杜克完成的新研究发现，了解家族史的孩子比不了解者自控力、自尊心更强，与家人更亲近。（作者：徐江）
