对于婴幼儿期(0~36个月)的宝宝来说,日常饮食中是否需要添加食盐是很多父母争论的话题。那么,这个阶段的婴幼儿饮食中到底能否加入食盐,各年龄段的宝宝又该加入多少,过度摄取食盐会有哪些弊端呢?
中国营养学会对6个月以内婴幼儿的钠摄入推荐量是每天不超过200毫克,如果换算成食盐(氯化钠)才0.5克,而母乳和牛奶中所含的钠已经完全能满足这个年龄段宝宝的需要量,因此,6个月以内的宝宝即使添加辅食是完全没有必要加盐的。而对于6个月以后的宝宝,可以考虑适当添加一些,但家长最好不要以自己感觉来尝试咸淡,因为人对食盐的敏感度是随着年龄的增长逐渐降低的,因此,父母感觉很淡可能对宝宝来说就很咸了。
长期高盐饮食不仅会加重宝宝心脏的负担,还会加重肾脏的负担。国外有个医学组织曾做过这方面的调查,发现0~13岁的儿童中,有11%血压偏高,而这些儿童在婴儿期绝大数经常吃过咸的食物,因为高盐饮食易导致血压增高,而且还会加重心脏的负担,引起水肿和充血性心力衰竭。
宝宝各阶段所需钠盐的标准不一样,具体标准如下。0~6个月:每天钠的摄入量不超过200毫克;6~12个月:每天钠的摄入量不超过500毫克;12~36个月:每天钠的摄入量不超过650毫克。婴儿期正处在长身体的时候,身体的一些器官发育还不完全,无法承担过多的盐分代谢,故家长给宝宝准备的日常饮食应清淡,提倡通过天然食物来获取盐分,如多进食一些蔬菜、瓜果等,无需刻意补充钠盐。 (湖南省儿童医院心胸外科 谭婷婷)