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山东省网上家长学校家教大讲堂公益讲座《微量元素与儿童健康》在

时间:2018-02-02 15:37来源:山东省网上家长学校 作者: 点击:
  2016年12月24日,山东省网上家长学校、省妇产医院儿童保健中心联合在济南举办家教大讲堂公益讲座。山东省妇产医院儿童保健中心丁丽丽大夫作题为《微量元素与儿童健康》的专题讲座。54名家长听取讲座。
 
  丁丽丽大夫在讲座中围绕《微量元素与儿童健康》主题,从铁与儿童健康、锌与儿童健康、铜与儿童健康、硒与儿童健康、铅与儿童健康五个方面讲述了微量元素与儿童健康的重要关系。
 
  丁丽丽说微量元素是指含量不足体重万分之一的元素,人体所必需微量元素有14种,包括铁、锌、铜、碘、氟、锰、钼、钴、铬、硅、镍、硒、锡、钒等。
 
  丁丽丽说铁是人体需要量最多的微量元素,铁以血红蛋白的形式运输、储存氧气和二氧化碳,含铁的酶参与能量代谢,参与VitA的转化及生理功能,提高免疫力。缺铁的预防主要包括提倡母乳喂养和补充维生素C含量丰富的膳食。缺铁的防治主要包括祛除病因:驱虫,消炎,慢性出血等;鼓励摄取含铁丰富而且吸收率高的食品;适当服用铁强化食品;补充铁剂四个方面。
 
  丁丽丽说锌是仅次于铁的需要量较大的微量元素。锌可以促进生长发育,锌能促进食欲和增进味觉,锌参与维护和保持免疫反应细胞的复制,锌在儿童智力和行为发育中起着重要作用,锌还参与组织的再生和上皮的生长,维护肌肤的健康和完整,锌能影响视力发育和胃肠系统的功能。动物性食物含锌较丰富且吸收率高,含锌丰富的食品有肉类(包括动物肝脏)、海鲜(尤其是牡蛎)、蛋类、乳制品、啤酒酵母、全麦食品、坚果及大豆等。
 
  丁丽丽说铜是人体必需的微量元素之一,铜能维持正常造血功能,促进骨骼、血管和皮肤健康,维护中枢神经系统的健康,促进黑色素形成及维护毛发正常结构,保护机体细胞免受超氧阴离子的损伤,铜对免疫功能、激素分泌及脂质和糖代谢也有一定影响。日常膳食即可满足人体对铜的需要,过量摄入铜可引起急、慢性中毒。铜广泛存在于各种食物中,牡蛎含量最高,贝类海产品、坚果类都是铜的良好来源。其次是动物肝脏、肾脏及谷类胚芽部分,豆类等次之。
 
  丁丽丽说硒是人体必需的微量元素之一,硒能抗癌,增强免疫力,辅助治疗乙肝、艾滋病和胃肠病,防治心血管病,延缓糖尿病与白内障的发展。一般来说,饮食补硒,方便又便宜,是最科学的补硒方式。总体上,动物食品含硒量比植物食品要高。动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源,谷类和其他种子的硒含量依赖它们生长的土壤中的硒含量而有差异,蔬菜和果实类食物含硒甚微,饮用水含硒量也较少。
 
  丁丽丽指出铅是有害微量元素,0~6岁的儿童是高度敏感阶段,快速发育中的神经系统对铅的防御能力较差,对铅毒性的抵抗能力最脆弱,极易受铅毒性作用的损害。
 
  丁丽丽指出铅中毒的预防包括生活习惯、饮食习惯和父母方面三个方面:
 
  1.生活习惯方面:常洗手,勤剪指甲。纠正年长儿童吸吮手指、啃咬指甲、铅笔、玩具、钥匙、金属拉链和其它异物的不良习惯。尽量避免在汽车流量大的马路和铅作业工厂附近散步、玩耍
 
  2.饮食习惯方面包括:少食含铅较高的食物,如普通皮蛋、爆米花等;勿购买价廉质次的陶瓷产品,花纹图案应选浅色或白色,避免使用色彩过分鲜艳的陶瓷餐具; 勿用水晶玻璃杯给孩子使用;儿童应定时进食,空腹时铅在肠道的吸收率成倍增加;不挑食,不偏食,保证饮食中含有足够量的钙、铁和锌;千万不要用有颜色的塑料袋和报纸包装食品。
 
  3.父母方面:避免儿童被动吸烟;每日早上勿使用第一段自来水做饭;煤作为燃料的家庭应尽量多开窗通风;含有铅作业的工人,下班后要换衣服,洗澡,注意个人卫生。
 
  最后丁丽丽还指出排铅方法,驱铅药物主要有依地酸二钠钙,二巯基丙醇,青霉胺等针剂和二巯基丁二酸口服剂和保健品等。大夫认为食疗是比较理想的方法,包括几种食物:
 
  1.维生素C:维生素C与铅结合生成难溶于水的物质,橘子、柠檬、石榴、山楂,酸枣,苹果、草莓。
 
  2.蛋白质和铁:蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合,加速铅代谢。
 
  3.大蒜素:大蒜素,可与铅结合成为无毒的化合物。
 
  4.果胶有抑制铅吸收的作用,酸牛奶可刺激胃肠蠕动而减少铅吸收。
 
  丁丽丽大夫在讲座中结合实际进行讲解,使家长们了解了微量元素与儿童健康的相关知识,很多家长向唐大夫请教一些育儿问题,唐大夫都认真的一一回答,深受大家的好评。

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